这是广州人喜欢的家常菜，好吃开胃又下饭。最主要是做起来简单方便，超级懒人菜。
食材
1
碎肉 220克
2
蒜米 2片
3
甜梅菜 60克
4
生抽 1汤匙
5
糖 1茶匙
6
鸡粉 1茶匙
7
油 1汤匙
8
盐 半茶匙
方法/步骤
1
梅菜用水泡开，洗净沙子。
2
蒜头也切成小粒。梅菜揸干水，切粗粒。（梅菜也可用干锅炒干水）
3
猪肉加入糖。
4
半茶匙盐。
5
加入鸡粉，不喜欢的也可不加。
6
一汤匙生抽。
7
一汤匙油，也可加几滴麻油。
8
加入甜梅菜。
9
最后放入蒜米，搅拌均匀。
10
水煮开后，蒸15-20分钟。美味肉饼可以出锅啦！
注意事项
蒸时盖上个碟子，可防倒汗水流入饼中。
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