羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。
食材
1
带骨羊排 1块
2
土豆 1个
3
胡萝卜 1根
4
胡萝卜 1根
5
色拉油 适量
6
红辣椒 适量
7
适量 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
水中加炖肉料放入羊排块
2
煮十分钟
3
土豆去皮切块，胡萝卜切块
4
油锅烧热，放蒜片、红辣椒
5
放羊排，加酱油加适量水
6
放土豆、胡萝卜，加盐
7
炖熟即可
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