适用于做菜爱好者,高颜值,低操作,居家假期必备,手工达人专属,一口香甜,回味无穷,朋友到访可以做,家庭亲友上门也适合用于招待,冷热皆适用,随做随食用,口味个人,十分方便。
食材
1
牛奶 150克
2
鸡蛋 65克
3
盐 3克
4
高筋面粉 100克
5
白砂糖 20克
6
肉松 20克
7
沙拉酱 20克
8
火腿丁 20克
方法/步骤
1
把牛奶,糖,盐,高筋面粉,鸡蛋,酵母,依次放入面点机(或面包机)的食材桶中,选择和面功能 如果是手工和面,先把牛奶加热到三四十度,用加热了的牛奶把酵母化开,然后再依次放入高筋面粉,砂糖,盐
2
和成面团后放入轨化的黄油,继续启动和面功能,和至扩展阶段
3
和好的面团醒发至两倍大
4
醒发面团时,可以先把馅料准备好,肉松,沙拉酱,火腿丁(或培根)混合拌均匀,我没准备培根,用了火腿丁
5
将发好的面团,放在面板上排气
6
分别将小面团擀成长条的薄片状
7
然后从有肉松的一端,开始慢慢往里卷起,卷好后,把两头收一下口,以免馅料撒出来
8
在发酵好的面包上刷上一层蛋液,撒上少许黑芝麻
9
烤箱160度预热,上下火,中层,烤二十分钟左右,表面金黄色即可 每个烤箱的性能不同,具体时间和温度按自己的烤箱而定
10
出炉喽~自己做的,馅料倍儿足
注意事项
喜欢吃甜的朋友可以加些蜂蜜,这样更符合口味
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