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Q版毛毛虫肉松面包攻略

适用于做菜爱好者,高颜值,低操作,居家假期必备,手工达人专属,一口香甜,回味无穷,朋友到访可以做,家庭亲友上门也适合用于招待,冷热皆适用,随做随食用,口味个人,十分方便。
食材
1

牛奶 150克

2

鸡蛋 65克

3

盐 3克

4

高筋面粉 100克

5

白砂糖 20克

6

肉松 20克

7

沙拉酱 20克

8

火腿丁 20克

方法/步骤
1

把牛奶,糖,盐,高筋面粉,鸡蛋,酵母,依次放入面点机(或面包机)的食材桶中,选择和面功能 如果是手工和面,先把牛奶加热到三四十度,用加热了的牛奶把酵母化开,然后再依次放入高筋面粉,砂糖,盐

2

和成面团后放入轨化的黄油,继续启动和面功能,和至扩展阶段

3

和好的面团醒发至两倍大

4

醒发面团时,可以先把馅料准备好,肉松,沙拉酱,火腿丁(或培根)混合拌均匀,我没准备培根,用了火腿丁

5

将发好的面团,放在面板上排气

6

分别将小面团擀成长条的薄片状

7

然后从有肉松的一端,开始慢慢往里卷起,卷好后,把两头收一下口,以免馅料撒出来

8

在发酵好的面包上刷上一层蛋液,撒上少许黑芝麻

9

烤箱160度预热,上下火,中层,烤二十分钟左右,表面金黄色即可 每个烤箱的性能不同,具体时间和温度按自己的烤箱而定

10

出炉喽~自己做的,馅料倍儿足

注意事项

喜欢吃甜的朋友可以加些蜂蜜,这样更符合口味

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