红烧螺丝家常做法，味鲜、好吃。下面小编为大家简单介绍一下红烧螺丝的做法：
食材
1
螺丝 500克
2
小红辣椒 20克
3
姜粒 20克
4
蒜粒 20克
5
葱段 20克
6
茴香 50克
7
酱油 适量
8
白糖 20克
9
料酒 适量
10
精盐 适量
11
鸡精 适量
12
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
首先把买来的新鲜螺丝洗净，尾部用钳子夹掉。
2
然后准备一盆清水倒入少许精盐把准备好的螺丝放入盆里两小时。
3
两小时后，锅里倒入适量水烧开把准备好的螺丝倒入沸水锅里搅拌一会捞出，放入盘子里备用。
4
锅里倒入适量油烧热把小红辣椒炒香然后把姜粒，蒜粒，葱段，茴香一并放入再炒香。
5
炒香后把准备好的螺丝倒入炒菜锅里炒拌一会加入少许酱油和白糖。
6
炒拌一会再倒入少许水用大火煮3-5分钟加入料酒和胡椒粉。
7
再出锅前加入精盐和鸡精炒拌一会调味即可。
注意事项
螺丝在盐水盆里呼吸可把脏东西吐出来。
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