榴莲撞上小龙虾，竟然意外和谐
食材
1
小龙虾 800克
2
白酒 30克
3
榴莲 300克
4
小米椒 20克
5
洋葱 50克
6
白糖 10克
7
盐 20克
8
胡椒粉 10克
方法/步骤
1
食材准备
2
清洗小龙虾：倒入足量的清水，加1茶匙盐，浸泡1小时，从尾部的中间位置抽去虾线，用剪刀剪去头部
3
榴莲肉去核，切成小块，放入榨汁杯中，搅拌成榴莲泥
4
洋葱切成末，小米椒切成小段，锅内倒入宽油倒入小龙虾，炸熟后捞出
5
锅内留底油，倒入洋葱和小米椒爆香，先加入一半量的榴莲泥，炒出奶香味后，倒入足量的清水，沸腾后，倒入小龙虾，再加入白酒30克，1茶匙食盐
6
煮至汤汁渐浓时，盛出小龙虾，将剩余的榴莲泥倒入锅内，炒至浓稠淋在小龙虾表面，完成出锅
注意事项
1
吃的时候，需要蘸着榴莲泥一起吃
2
没有想象中的“臭”味，反而越嘬越有味儿
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