黑椒烤大虾——怎么让虾更入味

原料：大虾8只配料：大蒜5瓣、大葱一段、姜一块、黑胡椒碎20克、料酒20ml、蚝油50ml、鱼露10ml、橄榄油40ml。做法：1、将大虾剪去虾须，虾枪，以及背部的虾壳，从虾头处开到虾尾，取出虾线；2、将葱姜蒜切成末备用；3、将大虾置入合适的碗内，倒入黑胡椒碎、蚝油、葱姜蒜碎、料酒和橄榄油，将它们均匀的混合，腌制1小时；4、烤盘中垫上锡纸，把大虾排好队放好；5、烤箱预热200度放入，15分钟取出即可。多说几句：a：进来工作繁忙，又苦于想做美食的心情，也只能做些“简单”的美食，简单并不代表不好，相反这样的美食更受人欢迎，因为它容易。b：我把大虾剪去虾壳，这样可以去掉虾线还能让虾更入味，图片中我拍的是刀切，实际上后来我是用剪刀直接剪开的，比刀方便。