今天的红烧肉用可乐代替了水。可乐里有焦糖，可以使肉产生红亮的色泽。味道更好。
食材
1
五花肉 500克
2
可乐 330克
3
葱 3克
4
蒜 10克
5
料酒 20克
6
炖肉料包 20克
7
食盐 3克
8
老抽 5克
方法/步骤
1
准备食材
2
五花肉焯水，焯过水的五花肉控干水份。
3
热锅凉油，放入焯过水的五花肉小火煎至微微发黄，放入葱姜、料包。
4
加入可乐莫过食材（可乐不够加些热水）
5
加入老抽，大火烧沸改小火烧制。
6
烧制大约50分钟左右，汤汁减少，拣去葱节、姜片、炖肉料包，加入适量食盐加入食盐后小火炖十分钟左右，转大火把汤汁收浓即可。
注意事项
盐的用量根据口味决定。
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