干瑶柱的做法大全
工具/原料
1
温水 姜片 淀粉
2
黄酒 白萝卜 调料
方法/步骤
1
在瑶柱中倒入温水，瑶柱泡软之后，撕成细丝。加入姜片，倒入黄酒，搅拌均匀，腌制五分钟。
2
白萝卜放入沸水中，焯一下捞出，然后将焯过水的白萝卜切成薄片，将切好的白萝卜摆到盘子中
3
中间放入腌制好的瑶柱丝，淋入泡瑶柱的水，然后撒上食盐，中火蒸五分钟，拿出
4
把萝卜里面蒸出来的水倒入锅中，大火烧开，加入水淀粉，勾芡，然后淋到瑶柱萝卜上即可。
5
总结如下
注意事项
1
注意撒上食盐，中火蒸五分钟
2
注意火候