夏天是瓜类的旺季，菜摊上有个各种各样水灵灵的瓜儿，个头肥嫩，是做菜的好食材，青瓜可以凉拌，冬瓜用来熬汤，丝瓜炒虾仁肉片算是可口，苦瓜排骨汤忌寒凉的人还是要少吃……可炎夏的天气总难免让人滋生些许厌食的情绪，所以 ，拿黄瓜来做个餐前的开胃小菜，或许是个不错的选择。
食材
1
黄瓜 一条
2
酿造白醋 适量
3
白砂糖 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
黄瓜用水清洗，可用钢丝擦洗去掉一些老皮。
2
黄瓜切条，去掉其中的瓜瓤。
3
用刀在黄瓜条上切出相连的细细的薄片。
4
加入适量的盐，用手略略揉拌去除涩味，再加凉白开清洗后沥干。
5
根据个人口味，加入适量的白砂糖和醋，用筷子搅拌均匀，静置几分钟待其入味即可。
6
酸酸甜甜的腌黄瓜是不错的开胃小菜。
下一篇：怎样的女人才是聪明人？