花生,具有降低胆固醇、延缓衰老的作用,富含丰富的锌,对于儿童骨骼的发育也是十分有好处的,因此每天可以食用一些,下面就教大家如何做好吃的花生米。
食材
1
花生米 200g
2
盐 半勺
3
芝麻 2勺
4
花椒面 半勺
5
辣椒 4根
方法/步骤
1
花生米放在水里浸泡半个小时,待花生泡透后,倒出水,加入盐和花椒粉,进行搅拌,搅拌均匀,腌制15--20分钟。
2
锅内倒油,待油热以后,加入花生米,进行翻炒,炒制稍微变色时候,加入辣椒,(辣椒要切的碎一些,以便能够把辣味散出来)
3
用小火继续翻炒一会,之后加入香油,继续炒,要不停的翻炒,这样受热均匀,炒出来的花生米比较好吃。(香油用来调味,不喜欢的人,可以不放)
4
待香味全部出来以后,放入黑芝麻,再在锅里炒一会就可以出锅了。(芝麻生熟都可以,我用的是熟芝麻,那么炒花生米之前,就得先把芝麻炒熟,如果用生芝麻的话,就早一步下锅,进行翻炒,不然的话,芝麻不熟,花生就熟大了)
5
花生米炒好后就可以出锅了,切一些香菜末,撒在花生米上面,一盘香喷喷的花生米就做好了。
注意事项
个人经验,仅供参考。如有雷同,实属巧合。
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