超级好吃的鳕鱼肉松来了,有木有咽口水!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
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1、市场买的鳕鱼块,洗干净放姜片上锅蒸十五分钟(看鱼的薄厚度,我的偏厚蒸的时间长一些,薄的一般十分钟)
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2,蒸好的鳕鱼
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3,把鱼肉和鱼骨分离出来!(肉质厚厚的是不是很有食欲)
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4,带上一次性手套把分离好的鱼肉捏碎!把多余的水分挤干(水分没挤干炒的时间相对会长好多)
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5,到入适量的生抽,一小勺盐,一勺白糖到鱼碎里拌均匀!
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6,下锅炒至肉有蓬松感就可以了
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