很多人喜欢炖汤喝，牛骨汤就是其中一种，滋养补肾，美味可口，下面就为大家介绍一款萝卜牛骨汤。
食材
1
牛骨 适量
2
水 适量
3
姜片 5片左右
4
盐 适量
5
鸡精 适量
6
大蒜 2个
7
花椒 适量
8
油 适量
9
胡萝卜 1根
方法/步骤
1
先把牛骨头切好，先把牛骨洗净后用清水中浸泡2小时（期间换水），浣洗两遍，然后把浸泡好的牛骨加入冷水中泡水10-15分钟去血水。捞出冲去浮沫。
2
把需要用的配料切好备用，胡萝卜切成小块。把蒜剥好切碎，把姜切成片。
3
往锅里放入适量的油，油烧到一定的时候，再放入配料，姜，蒜，还有花椒，再加一点鸡精，原后适当的翻炒即可
4
配料炒到一定时间后，把泡水的牛骨头，拿出来倒掉水，加入锅中一起炒。
5
抄一段时间后，原后加入白水，把锅盖盖上，煮三个小时左右，看你的火侯，如果时间紧，可以用高压锅煮。
6
三个小时后，中间注意肉的熟的程度，打开锅盖，加入之前切碎好的胡萝卜，用大火煮半小时。还要加入一定的盐，就可以盛出来喝了
注意事项
1
注意火候
2
注意配料的多少
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