现在大部分的家庭都只有一个孩子。对于做父母的来说，孩子的营养可是个大问题。一般的家庭都是6个大人围着一个孩子转，可以说是小皇帝一样，想吃啥就有啥。但是很多的都不知道该给孩子吃啥才能对身体有帮助。
方法/步骤
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蛋白质的作用：补充蛋白质，可以帮助大脑的发育。全面均衡的营养缺一不可。假如，缺铁会使人体的细胞数量不足，无法给大脑足够的氧，影响智力的发育。假如缺少碘会延缓大脑的发育，甚至是长不高。
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蛋白质和铁的关系：许多人不知道，即使身体里拥有足够的铁，但是缺少蛋白质也不行。
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蛋白质和碘的关系：即使身体拥有足够的碘，如果没有蛋白质的参与，也制造不出来身体生长发育需要的激素即甲状腺素，因此会影响大脑的发育，导致生长停滞，智力发育迟缓等。
什么是优质蛋白质
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优质蛋白质：满足人体需要的各类氨基酸构成和需求。人体需要的22种氨基酸，其中有9种是人体的必须氨基酸。人类食物中的蛋白质，经过消化分解为氨基酸后，如果各种氨基酸的分量比例，符合人体需要的模式，那就是优质蛋白质。
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例如：我们可以把一粒完整的大豆分离，求出各种氨基酸的含量，而得知是否符合人体的需要。世界卫生组织的专家进行了4年的研究，取得的一个合理的方法，名为蛋白质消化率校正氨基酸积分法并且于1991年公布，解决了食物中蛋白质经过人体消化后，氨基酸的含量，比例和效益，以一分为最高分数。
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