丑耳又名糯耳，是古田银耳中优良品种，栽培技术要求高产量少，丑耳是天然农产品，口感好营养丰富。加入雪梨和枸杞一起炖煮，养颜又润肺。
食材
1
丑耳 1朵
2
雪梨 1颗
3
枸杞 10克
4
冰糖 30克
5
纯净水 1升
方法/步骤
1
丑耳一朵可够3-4人吃一顿。
2
用冷水泡发1小时左右，不要用开水哦！切记！也不要泡发太长时间。
3
丑耳泡好后洗净，撕碎或用剪刀剪碎，越碎越容易出胶。再加入洗好的枸杞10克。
4
雪梨去皮去核，只要梨肉切成花生米大小的块。然后加纯净水摸过食材一手指节左右。
5
炖煮大火烧开30分钟，加入冰糖30克，转小火慢炖2小时左右即可出胶。就可食用了。
注意事项
也可晚上炖煮2小时，放在锅中焖上一个晚上，早上温热一下再吃口感软糯可口。
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