本篇文章主要介绍羊肉抓饭怎么做。
食材
1
大米 500g
2
胡萝卜 500g
3
羊肉(前腿) 500g
4
洋葱 20g
5
盐 5g
6
葡萄干 25g
方法/步骤
1
首先我们准备好食材，然后把羊肉切成3cm左右，如图所示。
2
然后我们把胡萝卜和洋葱切成条形状，如图所示。
3
然后锅底放油，把羊肉放进去翻炒，记住油不要太少，不然会粘锅，如图所示。
4
然后我们加入洋葱丝继续炒，如图所示。
5
然后羊肉炒到七成成熟时加入胡萝卜和少量盐接着翻炒，加盖中火烧开15分钟左右，煮到肉已经大概八成熟了，如图所示。
6
然后我们把肉先捞出来，把锅里的菜连汤一起放入锅中，加入洗好的米抹平，然后把肉块放在上面，盖上盖子开始蒸，如图所示。
7
然后饭蒸好了，撒上洗干净的葡萄干，搅拌均匀，如图所示。
8
最后羊肉抓饭就好啦，如图所示。
总结
1、准备好食材，然后把羊肉切成3cm左右；2、把胡萝卜和洋葱切成条状；3、锅底放油，把羊肉放进去翻炒，然后加入洋葱丝继续炒；4、加入胡萝卜和一点盐接着翻炒，加盖中火烧开15分钟；5、肉先捞出来，把锅里的菜连汤一起放入电饭锅中启动蒸饭程序；6、饭蒸好了，撒上洗干净的葡萄干，用铲子搅拌均匀；
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