串串香作为一种特色小吃，深受消费者喜爱。因其便利又美味,很多人热衷于它。老签传串串香去掉了火锅中的燥辣、油腻、上火等缺点，其特色是涮过的食品中奇香四溢，柔软鲜香，清爽适口，油而不腻，爽口爽心，越吃越想吃。那香味令人垂涎欲滴，自然独到的口味让食客们一个个赞不绝口，流连忘返。那么老签传在家该如何制作呢？今天就来传授各位吃货老签传家庭版制作方法。
食材
1
甜不辣 200g
2
龙虾排 200g
3
鱿鱼丸 200g
4
鹌鹑蛋 200g
5
海带 200g
6
油菜 200g
7
芝麻酱 50g
8
盐 20g
9
清水 50g
10
香油 10g
11
辣椒酱 50g
12
香菜 50g
13
甜辣酱 50g
方法/步骤
1. 竹签先用开水烫煮10分钟。2. 所有食材改刀用竹签串好。3. 锅中倒入清水加花椒，大料，葱姜煮开，炖煮15分钟。4. 然后把作料捞出。5. 加入浓汤宝两块煮开。6. 放入食材炖煮。熟了就可以加上调料汁过瘾了。
注意事项
1
想要完美还原老签传，可以选用白汤，沾上辣椒，芝麻酱，香菜，再加点醋
2
各种食材可以根据自己个人喜好添加