塘葛菜含有丰富的维生素、蔊菜素、蛋白质、胡萝卜素、蔊菜酰胺等营养元素。塘葛菜具有很高的药用价值，全株均可供药用，性凉、味微苦、无毒；具有清热解毒、治黄疸病、疔疮红肿疼痛、止咳化痰、活血通络之功效。
工具/原料
1
原料：塘葛菜500克，瘦猪肉200克
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调料：盐适量
步骤/方法
1
塘葛菜洗干净；瘦猪肉切成片状，备用
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瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，再放入以上材料，改用小火煲2小时
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最后加适量许盐调味即可
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