中式面点——软糜子窝窝特点：坚韧清香，酥软可口。（图片来源于网络）
食材
新软糜子 适量
方法/步骤
1
将软糜子放在碾子上去舂去粗糠
3
将软糜子取出1/4，加水和成软面团，入笼蒸熟后，晾凉加水放入留下的面内，和成块状，入盆放在热处使其发酵
4
在发酵好的面内加入碱水适量或者不加，做成窝窝或饼状，入笼蒸熟即可，如不发酵，直接将生面加水捏成窝窝入笼蒸熟即可
多语言展示
当前在线：447今日阅读：126今日分享：42
新软糜子 适量
将软糜子放在碾子上去舂去粗糠
将软糜子取出1/4，加水和成软面团，入笼蒸熟后，晾凉加水放入留下的面内，和成块状，入盆放在热处使其发酵
在发酵好的面内加入碱水适量或者不加，做成窝窝或饼状，入笼蒸熟即可，如不发酵，直接将生面加水捏成窝窝入笼蒸熟即可