有不少人会问,水菇怎么做起来最好吃。今天就来简单的介绍一下它的做法。说一下:水菇红烧肉的做法。
食材
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猪 五花肉 1-2斤
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鹌鹑蛋 5-6个
3
水菇 5-6支
4
西红柿 2-3个
5
姜 1小块
6
洋葱 1个
方法/步骤
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首先我们在还没开始做前,将这些主料,辅料,调料都得准备好。要准备的调料:盐、高汤精、料酒、老抽、桂皮、冰糖、啤酒1、先将洗好的五花肉切成块,在接着加入姜、酱油、啤酒搅拌均匀腌制片刻;
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2、在坐锅点火倒入食油,放入桂皮煸出香味, 五花肉、葱段、西红柿一起翻炒,煸炒。
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3. 在翻炒过程中逐渐加入啤酒,再放入冰糖、料酒、盐、酱油、高汤精调味,加入蘑菇、洋葱、鹌鹑蛋,轻翻几下。接着转入电压力锅压至10分钟左右,在转入炒锅放点青椒一起翻炒收汁便好,撒点小葱花蒜苗入盘。这样一道美味可口的一道菜就做好了。不过还有一点就是,水菇平时还可以跟肉丝,鸡蛋一起炒着,味道也是很美味的哦。我平时就比较喜欢这样做。
注意事项
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注意:1、放入油以后放菜的时候小心油溅到身上或脸上。
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2、在使用电压力锅的时候要注意安全。