琥珀般的桃胶来自桃树的恩赐从桃树干上天然渗出，晶莹剔透又名桃花泪：出自《名医别录》《纲目》：'桃茂盛时，以刀割树皮，久则胶溢出，采收，以桑灰汤浸过曝干用。'《本经逢原》：桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋痘疮黑陷，必胜膏用之 很喜欢桃胶如果冻一般的口感吃起来软糯爽滑一勺入口 绵绵润喉 银耳和桃胶都富含丰富的胶质滋阴养肺、清血降脂又美颜嫩肤而且较为廉价是每个人都都能吃得起的“燕窝”呢所以周末在家没事的时候就慢慢熬一锅银耳桃胶我觉得这种天气放凉了特别好吃单吃银耳会觉得有点粘粘的但是加了桃胶之后增加了很多清爽的感觉又爽滑又好吃非常值得一试哦
食材
1
银耳 2把
2
桃胶 1小把
3
冰糖 适量
方法/步骤
1
将桃胶放入清水中浸泡10小时左右至软涨
2
将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块
3
银耳用清水泡变软后，去除根部，切碎（熬的时间短一点啊）
4
锅里放入银耳加适量水（水多一点），大火煮开后小火炖一小时左右，银耳煮到快好之前20分钟左右放入泡发好的桃胶
5
当汤汁开始变得有些粘稠时加入冰糖，边煮边搅拌至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可
注意事项
1
桃胶煮之前一定要再清理一下里面的杂质哦
2
煮好晾凉放在冰箱里冷藏口感更加
下一篇：怎样用阿胶养出好肤色