寿司起源于日本，色彩鲜明，美味、口可； 吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味。在古代东南亚、中国沿海也有和寿司制作工艺相似的食品。但形态有差异。
食材
1
米 根据人数放
2
鸡蛋 两个
3
胡萝卜 1根
4
生菜 半颗
方法/步骤
1
步骤一：先把米泡上，泡一个半小时左右，这样煮出的米更饱满又蓬松要。煮米的时候，水要比平时放少一点，刚刚没过米再多一捏捏水就好了，这样煮出的米比较硬，适合做寿司，如果觉得还不够黏的话，可以加点糯米；
2
步骤二：然后再放点生菜；
3
步骤三：放胡萝卜；
4
步骤四：再放火腿肠
5
;步骤五：放虾；
6
步骤六：把海苔摆好然后食材放在上面如图
注意事项
1
盐：糖：白醋按照1：2：5的比例拌入还有一点点温度的米饭里，也可以再加点芝麻油，就是香油，一定要拌开，让米粒粒分明但是又不要太用力把米揉碎，要颗颗完整才好看的
2
卷好之后就可以开切了。拿出切熟食的钢化玻璃的菜板，咔嚓来上一刀，如果怕粘可以在刀上抹点水，不过如果米尽量弄的不是很软的话，刀是不太会沾的。
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