咸驴肉的制作方法如下
食材
1
驴肉 500G
2
酵母粉 5g
3
香菜 5g
4
党参 5G
5
葱姜蒜 5G
方法/步骤
1
温水与酵母粉、白糖混合静置10分钟后，将酵母水搅匀分次倒入面粉中，筷子不停搅动面粉，至全部成为较均匀的面屑
2
将面屑揉成团放入稍大些的容器中，用保鲜膜封好。
3
蒸锅倒入80度左右的热水，将面盆放在屉上，盖盖子，1小时后面团发至两倍大，按下小洞不会回缩即可
4
香菜切末，青椒、驴肉切丁，加香油、白糖、盐，以及自己喜欢的调味品拌匀
5
最后口袋饼从顶端撕开口，将馅料灌入
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