台湾芋圆卖得很火，价钱也不便宜，今天自己在家做做解个馋，芋头味、南瓜味、紫薯味，还可以做土豆味、碗豆味、紫山药味。没有做不到，只有想不到。感觉还不错，冬天吃热的，夏天吃凉的，都是粗粮打造的健康、美容的甜点，好吃又Q的芋圆，快来围观哦！
工具/原料
1、香芋（菜场买的大个的，不是那种小小的芋艿哦）
2、木薯淀粉（话说这个很难买，菜场超市都没有，最后还是万能的小淘搞定）
3、红糖（这是为了增加色泽的相似度，不放的话做出来就是白乎乎的了）
步骤/方法
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1：蒸熟芋头，捣成泥 说起来简单，其实呢，呵呵，也真的蛮简单 唯一要注意的是，芋头必须完全蒸透，否则会有小颗粒的硬块，不容易捣烂
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2：加入木薯淀粉，揉成团 我加的量是一整包，这个完全看你的芋泥的量了，感觉稀了加粉，感觉干了加点水
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3、木薯生粉部分倒入大锅
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4、把团子捏成方的，这个很简单吧？
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5、成品，入冰箱冷冻，随煮随吃
注意事项
1、做芋圆等一定要用木薯淀粉做得才Q，而且一定要用滚水烫熟，成品才会像珍珠一样有咬劲；2、芋头含水量少，烫淀粉就多用点水；含水量多，就少用点水；3、一次肯定会做很多，怎么办，拿保鲜袋里一放，扔进冰箱冷冻下，想吃的时候抓一点出来吃吃很方便！