自己DIY面包虽然有那么一点点麻烦但是绝对健康又美味，这是我玩烘焙以来最深的感受，不仅味道可以根据喜好自己调节，使人发胖的那些黄油、糖都可以被自己控制在最佳限度，还可以远离添加剂、反式脂肪的困扰，和这么多好处相比，付出一点劳动真不算什么，况且还有制作过程中的无穷乐趣呢！这款天然酵母制作的燕麦小餐包，造型Q，口感也Q，减油的窈窕配方哦天然酵母制作方法请看这里http://jingyan.baidu.com/article/642c9d34cb5fbb644b46f74a.html
食材
1
（酵头）天然酵母 30克
2
（酵头）水 20克
3
（酵头）全麦粉 40克
4
全麦粉 160克
5
燕麦片 30克
6
水 80克
7
盐 2克
8
糖 30克
9
玉米油 一大匙
方法/步骤
1
注明“酵头”的天然酵母、全麦粉和水搅拌均匀，静置一夜。
2
将全部酵头和全麦粉、水、糖、盐、燕麦片混合均匀成团。
3
后油法手揉至出膜。室温发酵至2倍大。
4
取出发酵好的面团分成6等份，松弛10分钟，滚圆。
5
将滚圆的面团放入模具中，用手压实。
6
室温最后发酵至2倍大。烤箱预热180度。
7
入烤箱烤40分钟左右即可。（视个人烤箱情况而定）
注意事项
小餐包是微甜的，早餐夹个芝士、果酱什么的都很美味哦
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