炒饭，大家都不陌生，例如蛋炒饭，扬州炒饭，酱油炒饭。。。。。。而我这道《时蔬炒饭》应该是家里最常吃到的炒饭了。尤其是当我们工作了一天，回到家后，真不想弄些太复杂，太麻烦的晚餐。。。。简单的《时蔬炒饭》就成了我们的首选。。。O(∩_∩)O~
食材
1
剩米饭 2碗
2
甜椒 1个
3
青椒 1个
4
口蘑 2个
5
鸡蛋 1个
6
盐、生抽、老抽 适量
7
白糖、味精 适量
方法/步骤
1
口蘑清洗干净后，拭干水分，切成丁；在市场上买回来的口蘑，食用前应该多清洗几遍，去掉某些化学物质；
2
青椒、甜椒分别去蒂去籽，洗净后，切成同口蘑大小的丁；
3
剩米饭用勺子打散备用；
4
鸡蛋磕进碗里，打散，然后将蛋液倒进剩米饭里，搅拌均匀；
5
热锅里倒入适量油烧热，将口蘑倒进锅里，翻炒均匀；
6
口蘑快熟时，将青椒丁，甜椒丁倒进锅里，翻炒；
7
将剩米饭倒进锅里，翻炒均匀；
8
调入适量生抽；
9
再调入适量老抽、盐、白糖、味精，翻炒均匀；
10
关火，起锅。
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