食材
1
越南米纸 1袋
2
越南米粉 1袋
3
大虾 6只
4
生菜 适量
5
花生酱 3勺
6
海鲜酱 1勺
7
食用油 适量
8
水 适量
9
蒜蓉 适量
10
花生碎 适量
方法/步骤
1
宣纸和米粉。用冷水煮米粉。然后取出备用。过了很长时间很容易混在一起。你可以用冷水一会儿。不要煮得太多。四分之一的书可以写六到八卷。
2
花生酱。海鲜酱是从海地买来的，没有拍照。
3
米纸软化有两种方法。一是放在温水里浸泡一下，每次只放一张。二是把米纸放在案板上，用刷子沾温水刷，很快就可以软化。软化后的米纸有粘性，粘连在一起是打不开的。第一次做，不好掌握浸水的程度，因此我选择了第二种方法。
4
我忘了给米粉的烹调过程拍照。生菜放在软化的宣纸中间稍低一点，熟米粉放在生菜上。把大虾洗干净，烫一下。把大虾放在米粉前面，面朝下。如图所示卷起。
5
卷起时的样子。把它们一个一个地卷起来。
6
现在来炒酱。第一张图不小心删掉了，只记步骤吧。锅里放油，我用的是安利的橄榄油，炒的时候很香又健康，其他食用油也可以。放入蒜蓉炒香，然后放三勺花生酱，一勺海鲜酱，加适量水，看上去稀一些没关系，凉了之后会变稠。我这次弄的偏稀了一些。看稀稠度合适就可以关火了。试一下味道可以根据个人口味加糖或者加盐。放入花生碎，拌匀。
7
把米粉卷从中间切成两半，蘸上香汁吃！
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