羊肉是我最爱吃的肉类了,今天给大家带来超简单的暖身养胃多功能羊肉煲,好吃简单,下面教给大家!
食材
1
羊肉片 200g
2
粉丝 100g
3
白萝卜 1个
4
小葱 两根
5
生抽 适量
6
姜 三片
7
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
首先,烧一锅热水,白萝卜洗净,切片,姜切片,都准备好。
2
水开后下入萝卜片、姜片,根据个人口味加盐、生抽,我比较口重,所以放的比较多,而且一会还要加粉丝。
3
煮到萝卜片出香味,说明基本熟了,切小葱葱白下入锅中,略煮一分钟后下入羊肉片。这里的羊肉片就是平时涮锅的时候用到的速冻羊肉片,所以很快就能煮熟。
4
煮到羊肉变色成熟后,下入粉丝。开锅后下入小葱末,关火。撒入适量胡椒粉就可以开吃啦
5
给大家解释一下啊,小葱分成两段用,葱白切段在下羊肉之前下锅,葱绿切末在起锅前下入,用大葱或香菜也可以,主要是为了去除羊肉的膻味,加香菜的话只在出锅前撒入即可。
6
吃的时候可以配一点韭菜花酱,蘸羊肉很香很香。汤里加入油面筋或豆泡也是极好的!最后补充说一点,下粉丝的时候量要把握好,千万不要贪多哦,不然粉丝会把汤都吸掉的。像下面这样,哈哈哈哈哈。
注意事项
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