自己动手,享受做美食的乐趣,吃起来更健康哦。酱油拌面。仿照葱油拌面的做法,没想到超级好吃。喜欢吃面的朋友一定要试下。
食材
1
面条 200g
2
植物油 100g
3
生抽 50g
4
老抽 50g
5
糖 25g
6
洋葱 50g
方法/步骤
1
老抽,生抽和糖收在一起备用。
2
洋葱切成小粒。
3
炒勺放油,把洋葱粒放入小火炸。
4
慢慢,炸出葱香味。洋葱粒微微有点焦的样子。
5
倒入兑好的酱油汁。
6
不停搅拌,让油和酱油充分融合在一起,看到酱油表面起泡就关火。
7
煮好面条,喜欢吃什么面就煮什么面。夏季可以用凉开水过凉。
8
放入煮好的酱油汁拌匀即可。
注意事项
煮酱油汁的时候要小火慢慢熬煮,让酱油和油融合在一起。食用油和生抽、老抽、糖的比例是2:1:1:0.5,一次可以多煮点,冰箱保存,随用随拌。
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