我所用的双叶就是芹菜叶和莴笋叶。平时我们吃芹菜和莴笋的时候都把叶子扔掉，其实它们叶子的里营养也极为丰富的。 这个凉菜很去火的。
工具/原料
1
芹菜叶
2
莴笋叶
3
蒜末.
步骤/方法
1
选用嫩一些的芹菜叶和莴笋叶洗净。
2
上锅焯熟，不要焯烂。
3
盛出后用凉水过一遍，让菜凉下来。放入醋和蒜末及少量的盐、味精、香油。拌匀即可。
4
装盘 .
注意事项
醋要多放，这样好吃。
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