寻找周庄地道的古镇小吃

富安烧饼用草绳系着的富安烧饼，透着浓浓的江南古味。虽是一方烧饼但工艺相当复杂，买个饼重12克左右，号称天下最薄的烧饼了，口感纯粹到薄香脆三个字可以形容。富安烧饼铺开在著名的富安桥上，只此一家，别无分号。当年沈万三出海贸易在海上的主食就是它！

万三糕万三糕相传来自于沈万三家的厨房，用核桃肉、芝麻、花生、松子等配料做成，味美可口，营养又耐饥。在周庄，只要是卖糕点的小铺都能买到，有芝麻糕、花生糕、胡桃糕、椒盐糕、青糕等各种口味。

阿婆菜周庄阿婆菜在水乡名气很大，在传统的饮茶习俗“阿婆茶”中也是一道精品茶点。这道小菜的精妙之处在于制作过程并不繁琐，酝酿出的味道却极其爽口诱人。油菜的嫩苔用清水洗净，阳光下晾晒成半干，用周庄人特有的腌制方式把菜封与瓶瓶罐罐中。过段时间，打开罐口就能闻到一股清香。阿婆菜的吃法也有很多，可以凉拌也可以炒菜，在周庄人的菜谱中，阿婆菜似乎是万能的。

万三蹄虽多是小食，但以下这两样却不能不提，皆因此两种美食与周庄结合实在太过紧密。万三蹄似乎是周庄最具标示性的食物。“家有筵席，必有酥蹄”。最考究的万三蹄通常取肥瘦适中的猪后腿为原料，加入调料，加水放入砂锅，以文火为主，经过一天一夜的蒸焖，出锅的万三蹄热气腾腾，香气四溢。一进周庄，卖万三蹄的小店比比皆是，据说古镇之内有数百家。