木耳菜并不算是常见菜，在我们这里以前都没怎么见过，也就是在酒店里才会看到。可是酒店里的做法都是凉拌，天冷了不想吃凉的怎么办呢？那就像我一样这样热着吃吧。
食材
1
木耳菜 适量
2
花生米 少量
3
油 10g
4
盐 2g
5
酱油 5g
6
味精 1g
7
醋 3g
方法/步骤
1
把要用到的木耳菜洗净，再切成小段，以备用。
2
锅里放入油，把油烧热，加入2g盐。
3
倒入花生米来回翻炒，炒现花生米香味后，将花生米呈出。
4
关火，倒入木耳菜。
5
用铲子轻轻翻一下。
6
加入少量花生米。
7
加入酱油、醋先调下味。
8
最后加入味精，炒均匀呈起就好了。
注意事项
1
木耳菜热着吃，炒时不要打火，本身木耳菜很容易老掉。
2
木耳菜要多准备些，一经热锅炒后，量就会变得很少。
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