在家就可以做芝麻花生糖,好吃又特别容易上手做,还可以根据自己喜好,往里加枸杞,葡萄干等等哦~
食材
1
米糖 1.5斤
2
花生 150克
3
芝麻 1.2斤
4
枸杞 50克
5
葡萄干 50克
方法/步骤
1
先把花生米用油炒一下,然后把花生皮去掉,将花生皮和花生仁分开来。
2
把买回来的米糖切碎,放入锅中,然后再往里面倒入一些白开水,开始加热,将米糖煮融,直至完全融解掉。
3
将芝麻,花生,枸杞和葡萄干先混合均匀,等米糖完全融解掉后,倒入锅中,再将芝麻和花生这些与米糖混合均匀。
4
将芝麻和花生这些与米糖搅拌一段时间,搅拌均匀后,倒出锅中,给芝麻花生糖整形,整完形放凉10分钟左右。然后先切成一大块的,接着再放凉一段时间5-10分钟。然后切成小块的芝麻花生糖,一片一片的分开放凉,等芝麻花生糖变硬后变凉后,则可以装袋开始吃了。
注意事项
1
做芝麻花生糖要用米糖作为原料,用其它糖有可能会做不成功。
2
在对芝麻花生与米糖搅拌时要将火关小一点,以免烧焦。