花生在我家一直都是很畅销的坚果~~~爸爸晚上喝酒的时候，就爱找花生吃~~有的时候是带壳煎花生，有的时候是煎花生米~~有的时候是鱼皮花生~~~有的时候是椒盐花生~~~妈妈虽然不喝酒，但饭前饭后也总爱吃点花生~~而且还是停不下来的节奏~~~我哥就更夸张了~~临睡前都能吃掉一大堆花生~~~关键还都是生花生~~而某人也不例外~~~有事没事总爱吃点花生~~~吃了点什么食物，就得找花生吃~~~还说需要改口味~~搞得好像哪种食物都不对味~~吃了都是负担~~~而花生就是灵丹妙药，百试不爽~~所以啦，这道【麻辣酒鬼花生】在我家的地位之高~~~就连不能吃辣的某人都吃得停不下来，还说：“好吃，好吃，和外面卖的一样。就是好辣呀，辣辣~~~呼呼~~。”辣？怪我咯？~~~~\(≧▽≦)/~~~
食材
1
花生 150g
2
植物油 2大勺
3
干辣椒 20g
4
花椒 8g
5
盐 1小勺
6
辣椒粉 15毫升
7
白芝麻 2小勺
8
白糖 0.5小勺
9
鸡粉 0.5小勺
10
花椒粉 10毫升
方法/步骤
1
备好食材：花生，干辣椒，花椒；
2
花生放进微波炉里，高火1分钟；
3
将花生取出，稍凉后搓掉花生衣；
4
干辣椒用厨房剪刀剪成辣椒丝，尽量去掉辣椒仔；
5
炒锅烧热，倒入适量植物油，油量比平时炒菜多一点；
6
热锅凉油，倒入花生米小火炸香，捞出备用；
7
锅里留底油，放入辣椒丝，花椒，白芝麻炒香；
8
放入花生米翻炒；
9
放入适量辣椒粉，花椒粉，盐，鸡粉，白糖；
10
炒匀，关火；
11
装盘，上桌。
注意事项
调料可根据自己的喜好调整；
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