卷心菜有很多别名，什么洋白菜，包心菜，包菜，莲花菜，包包白等等。因为有许多的药用功效而受希腊人和罗马人的喜爱。富含维生素C,B1,叶酸和钾，和西蓝花一样，也有防衰老抗氧化的效果，热量很低，大众皆宜。那么卷心菜怎么做简单又好吃呢？
食材
1
卷心菜 适量
2
大葱 1根
3
胡萝卜 2根
4
食用盐 适量
5
食用油 适量
方法/步骤
1
首先把卷心菜一叶一叶撕下来，去掉中间的梗，把叶子撕下来洗干净。胡萝卜两根，大葱一段洗干净。
2
大葱切段，胡萝卜切丝装盘备用。
3
热锅下油，倒入胡萝卜丝翻炒，加少许的食用盐。
4
然后把胡萝卜丝装起来，接着再次下油，倒入卷心菜快速翻炒。
5
等卷心菜炒焉了，加入胡萝卜丝。
6
翻炒均匀，加适量的食用盐，最后加葱段就可以关火了哦。
7
装盘上桌，也是比较适合减肥做晚餐食用的哈~
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