这是我用做黑豆黑米豆浆过滤下来的豆渣做的豆渣窝窝头，既不浪费粮食又变废为宝真的很不错。
食材
1
豆渣 300克
2
玉米面 100克
3
面粉 100克
4
糖 10克
步骤/方法
1
材料:黑豆渣
2
加入玉米面
3
加入面粉。
4
加糖。
5
把面揉成面团，揉面时，不用另加水，因为豆渣中的水份足够了。（大家要注意:豆渣的水份和朋友们过滤的程度有关系，所以加多少面粉或是玉米面要根据自己的豆渣来定，我给大家的量是我自己的豆渣应该配的量！）
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面揉好后我称了一下重量是636克。
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按总重量大家可以计算能做多少个窝头，我分成了六份。
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做出窝头的造型。
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依次做好，放入事先准备好的垫了湿豆包布的蒸锅中。盖上锅盖，大火将水煮开，转成中火，20分钟后关火。这是要注意:不要关了火就着急打开锅盖，闷上10分钟左右，这样窝头不会回缩。
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蒸好的窝窝头颜色很好看吧，也算是健康的黑色食品了。
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来看个集体照。
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