吃过紫菜蛋花汤的食客们都知道，紫菜是海产蔬菜的一种，做出来的汤菜味道鲜美，而且营养丰富。是好吃嘴们都很喜欢的一种菜，今天笔者尝试了一种紫菜的新做法，凉拌紫菜，感觉味道不错，先跟大家分享下小编的做法。
食材
1
紫菜 适量
2
清油 适量
3
蒜 1个
4
姜 1块
5
花椒油 适量
6
香葱 5根
7
细海椒 4个
8
盐 适量
方法/步骤
1
将紫菜拿出，加入适量清水浸泡一会，大约泡2分钟，然后洗干净锅，倒入适量的水，盖上锅盖把水烧开。
2
接着将泡好的紫菜沥出倒入锅里，烧开水煮3分钟左右，然后将煮好的紫菜用筲箕沥出，放在一边备用。
3
洗好姜蒜、香葱、海椒，并将姜蒜切成小颗粒，香葱切成小圆筒状，海椒切成小圆圈状，放好备用。
4
洗干净锅，烧干水汽，将油倒入锅里，将油烧滚。
5
把备好的姜蒜、海椒倒入碗里，将烧滚的油倒入料碗里。
6
然后待油碗冷却后，倒入花椒油、生抽酱油等佐料，然后用勺子搅匀。
7
往料碗里倒入沥好的紫菜，然后用筷子搅匀，尝味道。
8
若觉得味道合适了就往拌好的紫菜碗里放入葱花，用筷子搅匀，就可以食用啦。
注意事项
最好把紫菜煮熟再沥出，以免影响健康。
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