夏季必备，下饭菜。夏季你还在为吃啥发愁吗？不防来做一道爽口开胃菜吧，分享一下自己的做法。
食材
1
西瓜皮 1个西瓜的半个量
2
芝麻油 1勺
3
白醋 2勺
4
白糖 1/2勺
5
胡椒粉 适量
6
盐 2克
7
（炒）熟芝麻 少许
8
香菜 2根
9
小米椒 3个
步骤/方法
1
准备今天的主角西瓜皮。将西瓜皮最外面的青皮削去。
2
将西瓜皮冲洗干净，切成小丁放碗里用盐腌制2—3小时。
3
把香菜洗干净，切成3厘米的段备用。
4
将腌制好的翠緑衣把里面的水滗去，香菜放入，炒熟芝麻，小米椒。
5
另取一个小碗调味，白糖，白醋，胡椒粉，芝麻油用筷子搅拌均匀，淋在翠緑衣上面。
6
用筷子拌匀即可装盘享用美食啦！
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