竹炭粉似乎一般都是用来做煤球蛋糕，突发奇想加入了蛋糕卷里面，没想到这个搭配出来看着真挺恐怖的~哈哈哈哈哈~也挺好玩的~不能接受的请绕道~
其实后来去找了真正的黑驴蹄子的照片，一点也不像，不过刚出炉的时候就是觉得像是黑驴蹄子，于是就一直这么叫它了_(:_」∠)_
食材
1
低粉 80克
2
鸡蛋 4个
3
白砂糖 60克
4
食用油 50克
5
牛奶 60克
6
蔓越莓 适量
7
香草精 2/3勺
8
椰蓉 适量
9
竹炭粉 5勺
步骤/方法
1
蔓越莓提前泡好，并切碎。蛋黄蛋清分离，蛋黄加一半糖拌匀
2
加油和牛奶拌匀
3
加入过筛的低粉拌匀
4
加入一点点香草精
5
加入5勺竹炭粉拌匀
6
蛋清分次加入糖，打发至能画出清晰的纹路不容易消散，然后三分之一加入蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋白糊拌匀，同时加入三分之二的蔓越莓
7
烤盘铺上油纸，撒上椰蓉和剩下的蔓越莓
8
倒入蛋糕糊，震去大气泡，烤箱160°预热，烤20分钟
9
烤好后趁热卷起，用油纸裹紧，放入冰箱冷藏一会就行了
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