黑森林裸蛋糕怎么做

低筋面粉 70克

鸡蛋 5个

蛋黄分离，蛋黄加入白糖、水和玉米油搅拌。

筛入低筋面粉和可可粉，翻拌均匀。

蛋清加入白糖，打发至硬性发泡。

蛋黄糊中加入一半多蛋清，拌匀。

倒入剩下的一半蛋清中，翻拌均匀。

倒入模具中，震两下大气泡，烤箱提前预热140度，烤40分钟。

出炉后震两下大气泡倒扣，自然晾凉后，横切两片。

冷藏的奶油加入白糖，打发至裱花状态。

装入裱花袋，先把奶油挤在底下一层蛋糕，盖上另一半蛋糕。

继续挤奶油，草莓去蒂切半，摆在蛋糕上，一道美味的黑森林裸蛋糕就做好了。