经典拿破仑，与美食来一场美丽的约会。
食材
1
面粉 适量
2
黄油 适量
3
食盐 适量
方法/步骤
1
1.卡士达酱做法：1、奶粉3勺加水兑成250g液体牛奶、低筋面粉25g、蛋黄2个、砂糖40g 2、蛋黄加入砂糖搅拌均匀。3、再加入牛奶搅拌均匀，4、筛入低粉搅拌均匀，再开火，一边煮一边搅拌直到浓稠的糊状
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2.做好的卡士达酱放凉后放入冰箱保存
3
3.拿破仑酥皮：面粉过筛加入盐
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4.拿破仑酥皮：面粉过筛加入盐
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5.用手捏抓均匀
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6.一边加清水一边用手拌匀
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7.揉均匀的面团
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8.在面团用刀划一个十字，包入保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时
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9.取出面团擀开，放入黄油
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10.包裹起来
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11.擀开、两头对折，再折叠。再重复两次次1-3的步骤
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12.然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1个小时冰箱拿出来后，再擀成长方形，再对折，操作跟之前步骤一样，重复两次，再放入冰箱1个小时（就是经过3-4次冷藏，每次取出都反复3次折叠擀面）
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13.最后擀成0.3cm的面片，边边可以用到修整齐。
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14.用叉子再上面扎一些孔，防止烘烤的时候鼓涨
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15.做好的酥皮放在油纸上
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16.烤箱预热好后，放入中层上下火185度40分钟
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17.烤好的酥皮放凉备用
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