平时家里做的又大又白的大馒头，孩子一口也不想吃，可把爸妈愁死！今天教大家做简单的贝壳馒头，来吸引孩子多吃饭，强壮身体，增强免疫力！！！
食材
1
面粉 1500克
2
酵母粉 5克
3
温水 500克
4
白砂糖 15克
方法/步骤
1
准备一个小碗，倒入36度左右的温水，把5克的酵母倒入小碗中。
2
再向小碗中放入一勺白砂糖（大约15克）
3
把弄好的酵母粉水倒入1500克的面粉中，边倒表揉面粉，使所有面粉充分吸收酵母。
4
揉成面团状，放入面盆中，盖严盖子，放在暖和地方2.5小时。静等发面。
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发好面后是这个形状，面里面全是蜂窝状。这就说明面发好了。
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在面盆中拿出面，在面板上开始揉面就好了，揉的时间越久你的贝壳馒头越好吃的。
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用刀子切好一个个的小面团，做贝克馒头用。用擀面杖擀成厚点的长椭圆形状。
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用刀在面饼中间上下成竖排划上7.8个竖行就好了。用手在面饼两侧一捏，两面一扣，贝壳面头就好了。
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在锅中放入适量的水，最好多放点水，把贝壳馒头放进去，贝壳馒头之间要有距离的，否则蒸熟会沾在一起的，大火烧开吧
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烧开之后，关掉一个小的开关，继续烧25分钟哦！
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关掉火之后，静等5分钟，香喷喷又甜甜的孩子们爱吃的贝壳馒头出锅喽！！！看看我的杰作吧！！小伙伴们我写的很详细，快快学习一下吧！！！
注意事项
1
酵母粉水一定是温的36度左右
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和面时面粉最好全部粘上酵母，面和的不能太软也不要太硬哦
3
发面是这个季节最少2.5个小时，没醒好面不能反复掀盖子
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揉面时最好多揉一会
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贝壳馒头蒸熟后不要急着掀盖子，需要静等5分钟左右
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