茄包的家常做法
食材
1
茄子 6个
2
韭菜 半斤
3
猪肉 半斤
4
辣椒 2个
5
盐 适量
6
盐 适量
7
油 适量
8
白糖 适量
9
姜 适量
10
淀粉 适量
方法/步骤
1
选择新鲜茄子和麻椒洗净备用。
2
将肉馅调好，注意要放入一些淀粉搅拌均匀，这样能使肉馅成形，不至于散开。
3
把茄子切开不要切到底，麻椒切两半，然后夹上肉馅。
4
葱花爆香之后码齐放入锅里
5
一锅两制。
6
出锅了，好激动。
7
正宗的茄包子！
注意事项
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
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