豆芽是指黄豆芽,后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽,豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘,但功效不同。绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。
方法/步骤
1
选择豆类。将适量的绿豆放入水中洗两面，选出里面绿豆的壳和坏豆。
2
清洗。将整理好的绿豆放入干净的盆中，在盆中加入适量的清水，将绿豆浸泡在清水中一夜，使绿豆壳彻底变软。
3
准备工作。准备一个密封的不透明度容器和两个清洁纱布。 首先，将1块白色纱布浸泡在清水中，将浸泡过的白色纱布铺在容器底部。 然后，将先起泡的绿豆铺在白色纱布上，将第2块白色纱布浸泡在水里，盖在绿豆上，将适量的水吹到纱布上，盖上容器的盖子，就可以放在一边。
4
浇水。每天早上用水壶往纱布上撒适量的清水，等豆芽充分受潮后再盖上容器，3天左右绿色的豆芽就开始了。
5
时间。绿豆一定要浸泡8小时以上再送的话，成功的概率就会变高。
6
器皿。一定要选择器皿。 不要有透光的地方。 选择底部可以透水的容器比较好。 这样，如果我们撒太多水，从底部漏出豆芽的概率就会更高。
7
注意事项。大家一定要记住每天早晚的喷泉。 否则豆芽就出不来了。
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