你们不要夸我啊，这个构思是爱心美食姐姐的，我只是拿来主义，呵呵！这两种面条都是一天做的，下面的是手工做的，上面的是机器做的。但是机器做的晚上做完了，冻进了冰箱，第二天煮的时候都断了，所以我建议，随吃随做，不建议早做了冷冻存储。要是嫌麻烦，可以早做好准备，切好条，或者是不切条，压好面片即可，吃的时候直接擀薄片，下锅即可。我和儿子说早上吃面条可以看见彩虹，结果早上做的只有五彩。儿子说：“妈妈，你这不是彩虹啊！彩虹是七种颜色啊？只能算是彩带！”完全不理我的辛苦工作。
没办法，晚上我又拿出压面条的机器，做了机器版，虽然使点力气，不过做出来的更筋道些，而且压面也是一种乐趣。我和儿子忙得不亦乐乎，为了凑足七种颜色，我使用了粉红和黄色的食用色素。要是你不喜欢，可以添加天然的色素，胡萝卜汁，菠菜汁等都可以的。
工具/原料
面粉500克、胡萝卜、可可粉5克、抹茶粉5克、紫薯粉10克、水、盐
方法/步骤
1
210克水中加入少许盐、400克面粉，揉成面团。
2
将面团均分成4份，分别加入可可粉5克，抹茶粉5克、紫薯粉5克揉成咖啡色面团、绿色面团、紫色的面团和白色面团。（也可以分成四份来和面，每55克水中加入100克粉类，和出来的的面团硬度比较适中。）
3
胡萝卜擦丝，挤出汁55克，加入100克面粉揉成橘黄色面团。
4
每一个面团操作完成，静置松弛一下。
5
再从头开始，一次操作这些面团。将面团擀成薄点的面饼。
6
将这些面团摞起来，这个颜色你可以自己随意选择，深浅搭配一下。中间不要抹面粉哦！用擀面杖擀压，将他们压倒一起。
7
用刀子切开小块，两面抹点面粉，用擀面杖擀薄即可。像这样切好条，或者不用切条，直接存放面片，两面裹上面粉，装进保鲜袋，放进冰箱冷藏，吃的时候，直接用擀面杖擀薄，下锅即可。这样就可以在早上轻松吃到这么复杂漂亮的彩虹面条了。
8
锅内烧开水，加入盐少许。放入彩虹面条，烧开，煮熟即可。
9
可以开吃了，放点菜，或者炸酱，或者酱汤。美味啊！
注意事项
1
用擀面杖擀的时候可以沾点面粉，防止沾到擀面杖上面。
2
2、面饼全部擀完之后，摞起来。这个时候要是你的面饼已经干了，就在表面刷点水，以防面饼不能沾到一起了。
3
面团里面放点盐，使面条更劲道。
4
煮的时候水中放点盐，可以防粘连。
5
要是时间紧迫，可以先做好准备工作，切好条，或者直接压好面饼，用保鲜袋装好，放冰箱冷藏，吃的时候取出切条，擀薄，下锅煮熟。
6
不建议擀好放冰箱冷冻，我试过了，下次煮的时候容易断，影响美观。