冬天是吃羊肉的好时间，大冷的天弄一碗热乎乎的羊肉汤喝，那叫一个爽！汤水养人，这点众所周知，但是繁琐的煲汤过程让很多人忍痛割爱。今天为大家介绍一款简单粗暴但又营养美味的汤水做法，希望大家在寒冷的冬天可以经常喝到暖暖的羊汤。
食材
1
羊骨 500克
2
粉丝 100克
3
白菜 50克
4
料酒 适量
5
盐 适量
6
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
羊骨对半切开，入凉水锅中，加料酒、焯水后洗净备用，白菜洗净切丝儿备用；
2
砂锅中下入羊骨头，加葱段、姜片，加入大半锅清水；
3
大火烧开后转中小火慢炖1小时；
4
转大火，加入粉丝，调少许盐、胡椒粉，煮5分钟；
5
下入白菜，再煮5分钟即可；
6
盛入碗中，即可享受美味。
注意事项
挑选羊骨时最好选择骨结哪里，因为哪里的肉是活动肉，炖出来的排骨汤会更好喝，特别是带有蹄筋的。
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