无论现在钵仔糕有多少种材料，多少种口味，都代替不了我对老式钵仔糕的喜爱，清甜的大米味
食材
1
粘米粉 100克
2
木薯粉（增加韧性的） 15克
3
清水 350克
4
白糖 100克
方法/步骤
1
先用100克清水把混合好的粘米粉和木薯粉开成浓稠的粉浆
2
剩下的250克水和100克白糖一起加热煮开，然后将煮开的糖水全部倒入粘米粉浆中，然后快速拌匀，防止烫成浆糊
3
调好的粉浆无论放置多久也不会出现清水分层，也不会烫成浆糊状
4
锅里烧开水，放入小碗，倒入粉浆七分满，大火蒸个十分钟就好
5
蒸好的钵仔糕有个小酒窝，那是老式钵仔糕的标志呀
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