食材
1
腐竹 220克
2
牛肉 800克
3
生抽 5勺
4
姜 8片
5
大葱 1根
6
独蒜 4个
7
料酒 3勺
8
冰糖 8颗
9
蚝油 3勺
10
香料 1小碟
11
花椒 15颗
方法/步骤
1
腐竹温书泡发
2
牛肉冷水下锅漂出血水，加点料酒去腥味
3
当水沸腾时，去掉泡沫，取出牛肉，保留汤
4
准备好调料
5
小火慢炒
6
加入郫县豆沙炒
7
加牛肉汤煮开后小火烧一个半小时，再加入腐竹烧半个小时
8
我没放味精，加了些蚝油代替，尝尝味道就可以起锅了
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