龙须糖又称为龙须酥，这是一道非常传统的小吃，这道小吃外观看起来洁白绵密，而且有非常细的丝，就像龙须一样，所以人们将其称为龙须糖，制作龙须糖需要准备小麦面粉、麦芽糖等原料，制作出来的龙须糖营养丰富，层次非常清晰，吃起来回味甘甜，下面为大家介绍龙须糖的制作方法。
食材
1
熟粉（藕粉） 500g
2
麦芽糖 250g
3
芝麻花生碎 100g
方法/步骤
1
1.锅内煮好适量沸水，加入250克麦芽糖煮溶解，小火熬成浆状。
2
2.托盘里面倒入熟藕粉。麦芽糖熬好后取出中间挖洞。
3
3.在手部能接受的温度下揉搓麦芽糖，扭成一个8字形。
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4.用力均匀不断做8字的拉伸。
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5.一直重复8字的拉法无数次，边拉边沾熟藕粉。
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6.拉好的糖丝。细入发丝，且不易断。
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7.糖丝截取8cm长一段,里面包入芝麻花生碎。
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8.龙须糖成品出来了。
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