无需复杂的食材和步骤，只需将家里冰箱仅剩余的食材和一个平底锅，5分钟就能做出，再浇上一层自制的万能凉菜汁，别提有多开胃了~
食材
1
胡萝卜 100克
2
木耳 250克
3
黄瓜 30克
4
洋葱 50克
5
水 300克
方法/步骤
1
木耳需要提前焯水，胡萝卜，紫甘蓝，黄瓜，洋葱，木耳切丝。
2
鸡蛋打散加入相对粘稠的水淀粉继续打散(便于煎制，可使蛋皮更加光滑)。
3
用厨房用纸在平底锅均匀的抹一层薄薄的油，蛋液下锅之前充分拌匀后，下锅转匀成薄薄的一层，煎制单面金黄即可捞出(将手轻拍锅中的蛋皮，没有生蛋液沾手或者锅边蛋皮微微翘起，就证明蛋皮已经成熟)。
4
将摊好的蛋皮切成宽条状。
5
将蛋皮放在盘子中心。
6
炸制辣椒油 : 热锅凉油，放入干辣椒，白芝麻炸香后，用小碗倒出备用。
注意事项
辣椒多下
上一篇：一个柚子的故事--蜂蜜柚子茶
下一篇：过年了给爸妈买些什么？