虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力。很多人爱吃虾，因为蛋白质含量高。虾的味道搭配也不宜太杂，如白灼大虾受到很多人的青睐，今天我就用很简单很清淡的方式炒了一道家常菜，营养价值还算丰富。
食材
1
虾 200g
2
豌豆 200g
3
胡萝卜 150g
4
油 适量
5
盐 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
方法/步骤
1
虾去头去虾线
2
把虾切成小段
3
姜蒜切末备用
4
豌豆和胡萝卜丁放锅中用清水煮一下
5
捞出豌豆和胡萝卜丁备用
6
锅中加入适量的油，倒入姜蒜末爆香
7
倒入虾仁，煸炒至变色
8
倒入豌豆和胡萝卜
9
翻炒均匀，撒上食盐
10
装盘即可
注意事项
豌豆和胡萝卜焯水是为了不用炒太久，让虾变老
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